豆制品設備做豆腐的操作過程？

一、豆制品設備做豆腐的操作過程？

  1、浸泡豆子：將豆子和水按1:12的比例浸泡，夏天浸泡6-8小時，冬天浸泡8-10小時。

  2、豆子泡好后打開煤氣或電源，打開電源開關接通水管。

  3、將煮好的豆子稍微放入漏斗中，打開加水開關邊加水邊研磨。 豆漿進入漿槽，渣進入渣斗，渣反復研磨3次。

  （注：加水時注意加水量，保證精制漿液在液位控制線內）

  4、打開吸水開關，將磨碎的豆漿吸進蒸包。

  5、打開加熱開關，用溫度設定儀將溫度設定為100°C加熱豆漿。 豆漿煮開后繼續煮5分鐘左右。

  6、將煮好的豆漿倒入保溫桶中。

  7、豆腐在保溫瓶里放少許脂粉即可； 做豆腐需要配置豆腐成型機； 制作彩色豆腐需要添加天然蔬菜汁輔料。

  二、豆制品設備的優勢

  1、一機多用：可同時生產豆漿、豆腐、豆腐等豆制品，也可配合其他工藝設備生產更多豆制品。

  2、方便快捷：大豆原料從進機到成品時間短，一臺豆腐機只需一個人操作省時省力簡單方便。

  3、干凈衛生：豆腐機采用不銹鋼制作，干凈、整齊、光滑、易清洗。

  4、現做現賣：可現場制作現場銷售無積壓無庫存。 消費者可以親眼見證豆腐的整個生產過程，真正做到喝到放心豆漿，吃到放心豆腐。

  5、營養豐富：采用電加熱自動烹飪工藝，有效防止蛋白質的破壞保持豆漿原有的營養成分和口感口感更加鮮美。

  6、品質優良：整體采用不銹鋼制造質量可靠經久耐用。

  7、全自動化：生產過程自動化，省時、低能耗、占地面積小、無噪音。

三、現代豆制品設備的介紹

  近代豆腐生產的發展并非完全靠人力。 現代技術加工的豆腐具有外形美觀、營養價值高、產品品種豐富等特點。

    之前的工序都是人工完成的，豆漿磨、豆腐渣過濾、壓水等都非常費力，現代科技已經讓豆腐在流水線上生產成為可能。 各種帶電的精煉機、紡紗機和壓榨干燥機已經將豆腐從浸泡大豆到成品。 與過去相比日產量增加了4倍以上。