豆制品設備有哪些分類？

豆制品設備有哪些分類？

  豆制品設備是一套完整的豆腐加工設備。 使用豆制品設備可以實現生產加工的機械化、自動化，提高勞動生產率提高成品質量。 已成為不可缺少的豆制品生產設備。 下面豆制品設備廠家將帶您詳細了解豆制品設備：

  1、豆制品設備主要是指對大豆進行篩選、浸泡、軟化、精制、制漿等一系列步驟，生產豆腐、豆腐干、紅燒豆腐等豆制品，方便、快捷、節能、高效 。

  2、豆制品設備包括：大豆自動清洗篩分設備、輸送設備、豆制品清洗設備、大豆浸泡設備、軟化設備、磨漿制漿設備、煮漿設備、果肉渣分離過濾設備、鹽水凝固設備、A 聯合制漿分離煮沸設備、豆腐及豆腐壓榨成型設備、豆腐干燥冷卻設備等豆制品加工成套設備。

  我公司是在十多年豆類食品加工基礎上成立的專業豆制品設備制造商。 集設備研發、生產、供應為一體。 如果您想采購豆制品設備可以聯系我們。

  豆制品設備加工豆腐的五個技巧

  現在越來越多的客戶開始使用豆制品設備進行加工，可以合理的保證生產質量。 在豆制品設備的整個使用過程中，可以采用以下方法更好的完成工作：

  1、自來水

  將9Kg黃豆磨碎去皮，用冷水浸泡3-4小時，然后用大豆設備或石磨磨成豆沙。 因研磨方式不同加水，豆制品設備需要30Kg水，石磨15Kg水。

  2、散開石頭

  撒石子就是在豆漿里撒上25克左右的面粉。 根據鋪石，既能保證豆腐嫩滑爽口，又能使豆腐耐煮。 可在稀釋劑前進行撒石，將面粉撒在豆醬上； 也可以先將煮沸的牛奶灑在生豆漿上，用掃帚攪拌。

  3、使用鹽

  加鹽可以加速蛋白質凝固，防止豆漿沉在罐底，使豆腐口感更正宗。 先在罐底放入400克食用鹽，然后將煮好的豆漿加入主罐中，調成悶糖漿。 熬糖漿的時候不用攪拌到罐底，這樣食用鹽當然就融化了。

  4、少許鹵素

  點腌料時，腌料用量為250克，分5次涂抹，主要是因為溫度不一樣，要把握好料漿的溫度。

  5、壓力

  壓豆腐時，一定要快速用力按壓。 壓力不應小于50Kg。 如果抓得好，可以增加到150Kg，以保證結塊和低含水量。