福建品牌豆腐流水線定制

上面我們講了豆制品加工設備、大小豆制品生產線和豆制品加工機械的使用，對豆制品加工進行了詳細的總結。 我們也分析了泡豆的環節。 下面說一下煉化環節。磨豆頻率：大豆至少要磨兩次，使終豆渣中的蛋白質殘留量小于2.5%。漿渣分離：大型生產線設備采用離心機進行漿渣分離，中型生產線設備可采用分離磨一次完成粉磨和漿液分離。原漿濃度：應達到10度（左右偏差0.5度）大豆/水=1/10。 推薦設備：豆漿濃度計。

福建品牌豆腐流水線定制

上面我們說了用豆制品加工設備，以及大型小型的豆制品品生產線和豆制品加工機械做豆制品加工的細節總結。下面我們就仔細的探討一下細節的方面泡豆環節 浸泡狀態：豆瓣內側略有凹陷，不完全平齊。 泡豆時間：根據大豆的本身的性質，隨季節溫度的變化而變化，以一季中的粒大豆為例；春秋季節水溫在10-15度，浸泡10-12小時；冬季水溫在0-5度，浸泡15-20小時；夏季水溫18度以上，浸泡4-7小時。 換水問題：在輕拍的過程中更換泡豆水可以浸泡時產生的酸液排除，以保證豆制品的質量和產量。

福建品牌豆腐流水線定制

用途廣泛，豆腐機可同時生產豆漿、豆腐、豆腐腦、果蔬色豆腐制品、單色（嫩、老）豆腐、單色豆腐皮、多色豆腐皮、色干 豆腐、豆油皮、涼皮、脫皮等豆制品的生產，也可配合其他設備和工藝，生產更多的豆制品；電腦控制，采用自動控制系統完成全過程自動化； 豆腐機配有溫控器，可自行設定不同產品所需溫度，烹調溫度達到設定溫度時自動提示；操作簡單方便。 本機采用自動打漿、自動抽水的工作方式。 整機占地面積小，簡單方便，省時省力。 從原材料進機到成品只需要30分鐘。

福建品牌豆腐流水線定制

豆腐制作發展到現代已經不是單純的靠人力去完成了，經過現代科技加工出來的豆腐擁有美觀、營養價值高、產品種類豐富等特點。以前的工藝是由人力來完成的，磨豆漿、過濾豆腐渣、壓水分等等，非常費勁。現代科技已經使豆腐實現了流水線生產，各種電氣化的磨漿機、甩漿機、壓干機將豆腐制作從泡黃豆到出成品生產。日產量比過去提高了4倍以上。

福建品牌豆腐流水線定制

只要在烹飪前設定好溫度，就可以輕松完成烹飪，而且時間很快。 一般20-25分鐘即可煮熟。 電加熱烹飪機用于烹飪。 糖漿與傳統大鍋熬制的糖漿一樣，具有濃郁的豆香和醇厚的口感。全自動干豆腐機整機采用全白鋼制造：一般結構采用不銹鋼方管焊接（4×6），腦桶用4mm厚的三角形不銹鋼固定。 整機采用全不銹鋼制造，不僅美觀，而且堅固耐用。 隨著包皮下落過程，電子眼自動監控系統自動調整包皮濺腦后下落，保證產品不腐蝕腦，保持豆腦含水量， 不同粗細的豆腐干等豆制品的生產。干豆腐機能有效防止蛋白質被破壞，保證生產出的豆腐皮的營養成分和鮮美口感。 采用不銹鋼制造，保證全自動豆腐機的質量和設備的使用壽命，降低投資成本。