青海優質熟漿過濾機多少錢

上面我們講了豆制品加工設備、大小豆制品生產線和豆制品加工機械的使用，對豆制品加工進行了詳細的總結。 我們也分析了泡豆的環節。 下面說一下煉化環節。磨豆頻率：大豆至少要磨兩次，使終豆渣中的蛋白質殘留量小于2.5%。漿渣分離：大型生產線設備采用離心機進行漿渣分離，中型生產線設備可采用分離磨一次完成粉磨和漿液分離。原漿濃度：應達到10度（左右偏差0.5度）大豆/水=1/10。 推薦設備：豆漿濃度計。

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使用豆制品機械加工豆制品制成豆腦。 在烹飪過程中，至少攪拌3次，以盡量減少或避免灌封現象。 當豆漿溫度超過90攝氏度時，會產生大量泡沫，有時會突然溢出鍋內造成浪費。 這種現象稱為假沸騰。 并不是說豆漿真的煮沸了。 此時應及時加入消泡劑。 豆漿煮沸后，需要煮沸3-5分鐘，使豆漿中的蛋白質達到熱變性效果。 燒漿有三個作用，一是消除豆腥味，二是使蛋白質變性，三是殺菌。 豆漿煮好后，應將豆漿過濾除去殘留的豆渣，才能得到口感好的豆漿。

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豆腐制作發展到現代已經不是單純的靠人力去完成了，經過現代科技加工出來的豆腐擁有美觀、營養價值高、產品種類豐富等特點。以前的工藝是由人力來完成的，磨豆漿、過濾豆腐渣、壓水分等等，非常費勁。現代科技已經使豆腐實現了流水線生產，各種電氣化的磨漿機、甩漿機、壓干機將豆腐制作從泡黃豆到出成品生產。日產量比過去提高了4倍以上。

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上面我們說了用豆制品加工設備，以及大型小型的豆制品品生產線和豆制品加工機械做豆制品加工的細節總結。下面我們就仔細的探討一下細節的方面泡豆環節 浸泡狀態：豆瓣內側略有凹陷，不完全平齊。 泡豆時間：根據大豆的本身的性質，隨季節溫度的變化而變化，以一季中的粒大豆為例；春秋季節水溫在10-15度，浸泡10-12小時；冬季水溫在0-5度，浸泡15-20小時；夏季水溫18度以上，浸泡4-7小時。 換水問題：在輕拍的過程中更換泡豆水可以浸泡時產生的酸液排除，以保證豆制品的質量和產量。